讓台灣味的早晨，成為ㄧ場溫柔的革命
福洱商行以「用台灣餅皮，包容世界文化的美味，用一杯職人好茶，陪伴你的日常。」的堅持，將台灣各地特色小吃巧妙融入現代餐飲。並在走訪世界過程中，帶回發現的美味。
我們深信，早餐是台灣人最親密的集體記憶。
這份記憶不該只是匆忙的墊胃，而是一次感官的享受、一段生活方式的表達。
一張有靈魂的酥皮蛋餅
我們對食材的堅持，
從那一張層次豐富、具備捲餅咬勁的「酥皮蛋餅」開始。
為了顛覆傳統，我們走訪各地，將台式的九層塔香腸、麻辣牛肉，
甚至是異國的熟成綠咖喱，統統揉進這份酥脆之中。
我們用心研發每一款內餡、醬料，讓傳統蛋餅從配角躍升為主角，
成為一份值得你坐下來，細細品味的精緻料理。
早午餐店裡的職人茶飲
福洱引進專業的手搖茶文化。從清爽的甘蔗青茶、鳳梨青茶，到精選的單品茶與高評分咖啡，嚴選茶葉、咖啡豆與原物料，
確保你每一口喝下的，都是職人等級的用心。
在福洱，早午餐與高品質茶飲不再是單選題，
而是豐富你味蕾的完美組合。
陪伴的溫度：不只是用餐，更是生活體驗
從松江南京到松菸文創，福洱商行始終堅持簡約、溫潤的文青風格空間。
我們在乎的不只是餐點的熱度，更是服務的溫度。
我們希望打造一個全天候的緩衝空間，無論是早晨的第一份能量、午間的忙裡偷閒，
還是午後的一份甜點、一杯檸檬塔，甚至在百貨晚餐的齊聚，
我們都在這貼心地服務，陪伴每一位走進店裡的「福洱er」。
